低カロリーで栄養豊富《おからパウダー》の魅力

京都大宮ヨガ・アーユルヴェーダ案内人のみの希nozomiです♪

Wokandapix / Pixabay

皆さんオリンピック見ていますか???

私はカーリングにどハマり( ◠‿◠ )!

最初は見てもよくわからへんかったけど

見ているうちに…

めっちゃ面白い!

諦めない気持ち。

こんな熱い試合をみていると

私も負けてらんない!

って気持ちになります♪

そんなこんなで早速久々ブログ再開!

サボリーノな私。

今日は日本に昔からあーる

”おから”のお話。

栄養満点!低カロリー!”おからパウダー”の秘密

昔から愛された”おから”

おからは豆腐を作るときに豆乳を絞った残り部分。

豆の皮や胚芽部分の繊維質があり、

食物繊維やカルシウムを

たーーーっぷり含んでて、

たんぱく質や炭水化物、カリウムにも富んでいて、

栄養価の高い食材なのです。

食物繊維で便通を良くし、肥満予防にも効果的!

今まさに話題の食物☺

”おからパウダー”の魅力

栄養満点なおからを乾燥させてもの。

普通のおからには

水分が含まれていて、

あまり日持ちしないけど

おからパウダーは乾燥してるので

長期保存出来るストック食材。

”おからパウダー”活用方法

①水をかけて生おからに

「おから炊いたん」や

「おからツナサラダ」など。

私は生おからより好きかも。

おからパウダーを戻すほうが

細かくてしっとりな感じ!

②小麦やパン粉、片栗粉の代わりに

私は片栗粉の代わりによく使います☆

最近したのは「もんじゃ焼き」

あっさりしていて、お腹いっぱいになるけど

お腹が重たくならない♪

味もそんなに変りなく、代用できます。

次は、ケーキとか作りたいな♡

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③かさ増し食材に

ハンバーグなどのお肉の代わりの

かさ増し食材☆

心も体も大満足!

お肉・おから・にんじん

1:1:1の割合でハンバーグに。

にんじんはすりおろしたものを使用。

私の中での黄金比(笑)

FreeToUseSounds / Pixabay

おからとアーユルヴェーダの関係

おからは小麦と違って

軽くサラッとしてるので

カパを乱しにくい。

豆腐ということで

日本人の身体にも

とても合ってる( ◠‿◠ )

最後に

あんまり注目されない”おから”

炊いたのんしかイメージのない”おから”

日持ちもするし、こんなに使える

”おからパウダー”として

変化をとげました!

冬太りしちゃう今だからこそ!

食材に”おからパウダー”使って見てくださいね♪

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下記記載している日程・時間以外でも調整可能な場合もございます。京都市内(自転車でいける範囲)であれば出張料なしでお伺いさせていただくことも可能です。どうぞお問合せ下さい♪

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