体質別？アーユルヴェーダで食事を考える！

京都大宮ヨガ･アーユルヴェーダ案内人のみの希nozomiです♪

 

 

 

アーユルヴェーダの食事は

スパイス！スパイス！

カレー！カレー！って

イメージ。

 

実は日本の食材でも

実践できちゃうんです！

 

 

体質別アーユルヴェーダ的食事

アーユルヴェーダでは

それぞれ個性があるように

体質もそれぞれ個性を

持っていると考えます(^^♪

 

体質のことを

ドーシャとよんでます。

 

まずはこちらから

ドーシャ診断してみましょう↓↓↓

ドーシャ(体質)診断

 

なんとなく占いみたい。

うふふ。

 

 

６味で考える食事

アーユルヴェーダでは

全ての食べ物に

６種類の｢味｣、

があると考えられています。

それぞれの味が

心や体に影響し、

バランスを整えてくれます♪

 

例えば、ヴァータが

増えていたら、

６味のうち、

甘味・酸味・塩味を

多めにとって、

辛味・苦味・渋味を

少なめにしてみるとか。

 

食事になかなか気遣えない人も

まずは６味を意識してみましょ!(^^)!

 

詳しくドーシャ別の

作用を見ていきましょう(^^)/

 

 

 

 

〇食物の６味とその作用〇

☆甘味(冷ます作用)

ヴァータ↓

ピッタ↓

カファ↑

(例…米、小麦、牛乳、砂糖、大麦、ココナッツ、かぼちゃの種)

☆酸味(温める作用)

ヴァータ↓

ピッタ↑

カファ↑

(例…酢、梅干し、チーズ、ヨーグルト)

☆塩味(温める作用)

ヴァータ↓

ピッタ↑

カファ↑

(例…漬物、醤油、塩、昆布)

☆辛味(温める作用)

ヴァータ↑

ピッタ↑

カファ↓

(例…生姜、こしょう、ワサビ、唐辛子、香辛料)

☆苦味(冷ます作用)

ヴァータ↑

ピッタ↓

カファ↓

(例…緑葉野菜、ゴーヤ)

☆渋味(冷ます作用)

ヴァータ↑

ピッタ↓

カファ↓

(例…豆類、渋柿、緑茶)

 

 

 

 

まとめ

ドーシャを整えるために

漬物であったり、

日本でもよく目にする

野菜など

とても取り入れやすいのもばかり！

 

忙しくてお料理が出来ない人も

自分のドーシャバランスをみながら

普段の食事の味に気を付けてみて(^_-)-☆

 

 

 

 

 

 

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