秋にぴったりアーユルヴェーダな食事②

京都大宮ヨガ・アーユルヴェーダ案内人のみの希nozomiです♪

最近寒くなってきて乾燥したり…便秘になったり…季節の変わり目は体調の変化を感じやすい。そんな日は温かいスープで体の中から整えていきましょう。

アーユルヴェーダばスープ【秋】

食欲がなくて、体がだるい。また体がむくむ。そんな時におすすめ。

豆と人参ほっこりスープ

豆で食べ応えがあり、カファを刺激するスープ。

材料

  • ひよこ豆
  • にんじん
  • トマト
  • 玉ねぎ
  • 鶏ひき肉
  • にんにく
  • しょうが
  • クミンシード
  • 岩塩
  • ギー

作り方

  1. ひよこ豆は前日から水に浸しておく。玉ねぎとにんにく、しょうがはみじん切り。トマトはざく切り。人参は1cm角に切る。
  2. 鍋でギーを温めて、クミンシードをいれてパチパチ炒める。にんにく、しょうが、玉ねぎを入れて、炒めていく。人参と岩塩を加えて更に炒める。
  3. 水、トマト、ひよこ豆を加えて、柔らかくなるまで煮込む。
  4. 豆が柔らかくなるまでつぶしながらコトコト煮る。岩塩で味を調えたら出来上がり。

まとめ

秋は夏の疲れが出てしまい、お腹の調子が良くない。そんな時におすすめスープ。ここにレッドペッパーをいれてピリッとさせると更に所課力を上げてくれるかも。けどピッタが乱れやすくなるので入れすぎ注意。

~お知らせ~

下記記載している日程・時間以外でも調整可能な場合もございます。京都市内(自転車でいける範囲)であれば出張料なしでお伺いさせていただくことも可能です。どうぞお問合せ下さい♪

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