京都大宮ヨガ･アーユルヴェーダ案内人のみの希nozomiです♪
アーユルヴェーダ的にあまりおすすめでない食材があります。あまり食べ過ぎないように注意します。体に悪いわけではないので神経質になりすぎないように。
食べ過ぎ注意な食材
きのこ類
ヴァータを乱しやすい質をもつ食べ物です。生で食べたり、焼いたりするものは特に。ギーなどで炒めると少し改善します。
じゃがいも
ヴァータを乱し、大人はそれを消化ができないとも言われています。５歳未満の子供は消化することが出来て、よい栄養になると言われています。
生のにんにく
生のにんにくはヴァータとピッタを乱します。ギーなどでソテーすることで玉にヴァータとピッタを整えて良い栄養になります。
牛乳
生の果物や乳製品ととると毒素になります。食事とは別にギーやシナモンを入れて温めて飲むか、ドライフルーツやなどと一緒にとれば毒素になりません。
はちみつ
非加熱の純粋なはちみつは毒出しにとても優れています。４０度以上に加熱したはちみつ自体それが毒素になってしますので熱を加えないで摂取します。
ヨーグルト
牛乳を固めた乳製品は消化しにくく、毒素になりやすい傾向です。とくにヨーグルトはとても消化しにくく、毒素になると関節にたまって関節の病気の原因にもなります。
ネバネバ食品
納豆、おくら、山芋、モチ、バナナ、アボカドなどのねばねばとろとろした食品はカファを乱しやすく、消化しにくい食材と言われています。食べるならばお昼にいただきましょう。
まとめ
今回、アーユルヴェーダ的な毒の溜まりやすい食材を紹介しましたが悪い食材というわけではないです。私自身大好きな食材ばかり。うまく付き合って自分の身体と向き合ってドーシャを整えていくということが大切かと思います。
おいしく楽しみながら食事をしていきましょう。
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