毒出しに効く食材

京都大宮ヨガ・アーユルヴェーダ案内人のみの希nozomiです♪

アーユルヴェーダスープの食材で生活になじみがあって手に入れやすいものをご紹介。

デトックスな食材

アスパラガス

旬のアスパラはドーシャを整えて、毒出しの食材です。ギーで炒めたり、ゆでて食べるのも最高です。

ひよこ豆

栄養価が高く、菜食家のたんぱく源として重宝されています。たくさん食べるとヴァータが乱れてお腹にガスがたまりやすくなります。

赤レンズ豆

茶レンズ豆の種皮をむいたもの。消化が良く、3つのドーシャを整える豆でひよこ豆のようにガスがたまることはありません。

ドライフルーツ

水に数時間浸すか、少し煮るとヴァータを乱さずに消化にも良く、栄養がとれる食品です。ドライいちじく、プルーン、レーズンが代表的です。

ナッツ類

ピッタとカファをあげる食品です。ピーナッツは全てのドーシャにあまりよくなく、ひまわりの種はカファにきき、かぼちゃの種はピッタに良いです。

ごま油

火の質を多い油です。ヴァータとカファの乱れには良いがピッタが乱れやすく、皮膚炎や目の病気の人は症状が悪化するので控えましょう。

ひまわり油

消化に良く軽く体を温めます。ヴァータとカファの乱れに良い油です。ピッタを上げる傾向にあるのでピッタが乱れやすい方は少し控えましょう。

オリーブオイル

やや重い質で体を少し冷やすため、ピッタの乱れによい油です。ヴァータやカファが乱れている時はあまりたくさん使わないようにしましょう。

まとめ

普段の生活になじみのある食材なのでとても手に入れやすいと思います。寒い日も暑い日もスープが1品あるだけでドーシャを整えて過ごしやすくしてくれます。おすすめ♪

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